Маркировка «Меркурий»: правила оборота продуктов животного происхождения.
08:55 13.11.2025 16+
Маркировка «Меркурий»: правила оборота продуктов животного происхождения.
️Мясо, молочные продукты, рыба и яйца — вся эта продукция подлежит строгому ветеринарному контролю. Чтобы не нарушить закон, предпринимателям нужно оформить электронные документы в системе «Меркурий». Разбираемся, как это сделать без ошибок.
ЧТО НУЖНО ЗАПОМНИТЬ️
Система «Меркурий» отслеживает продукцию животного происхождения на всех этапах — от производства до продажи, и помогает соблюдать ветеринарные нормы.
В «Меркурии» оформляют эВСД на мясо, молочную продукцию, рыбу, яйца, колбасы, консервы, мёд и другие товары животного происхождения.
Работать в системе обязаны производители, переработчики, торговые и транспортные компании, кафе, рестораны и склады, связанные с такой продукцией.
Чтобы начать работу, предпринимателю нужно подать заявление, зарегистрировать площадку через «Цербер» и получить доступ для сотрудников.
Все перемещения поднадзорной продукции сопровождаются эВСД — его оформляют, когда товар производится, перевозится или поступает в продажу.
За отсутствие или ошибки в эВСД предусмотрены штрафы до 500 000 руб., а при системных нарушениях — приостановка деятельности и блокировка доступа.
Чтобы избежать санкций, важно назначить ответственных, обучить персонал, вовремя гасить эВСД и регулярно проверять правильность данных.
Если планируете бизнес с продуктами животного происхождения — мясом, молочной продукцией, рыбой, яйцами или готовыми блюдами с такими ингредиентами, важно учитывать требования системы «Меркурий».
